- 10 baklava yufkası
- 500 gr lor peyniri
- 500 gr ıspanak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- 5 dal taze soğan
- 100 gr galeta unu
- Rendelenmiş muskat
Ispanakları ince doğrayın ve zeytinyağında 3-4 dakika soteleyin. Taze soğanları doğrayıp ekleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Lor peyniri, muskat, tuz, karabiber, yumurta ve galeta ununun yarısını ekleyip karıştırın. 20×30 cm ölçüsünde fırın kabını yağlayın. Beş yufkayı aralarını yağlayarak kabın içerisine yerleştirin. Üzerine galeta unu serpiştirin. Peynir karışımını yayıp kalan yufkaları da aralarını yağlayarak üzerine kapatın. Keserek dilimleyin. 180 derece fırında 35-40 dakika kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
