Suyu geniş bir tencereye alın. İçine ince doğradığınız karalahanayı ilave edin ve kaynatın. 5 dakika kadar kaynattıktan sonra bulguru ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve suyunu süzün.
Zeytinyağını ayrı bir tencereye alıp ısıtın. Üzerine ince doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Salça ve bulgurlu karışımı ekleyip kavurmaya devam edin. Şeker, tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın, ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
