- 200 gr dana kıyma200 gr tavuk kıyması50 gr rendelenmiş kaşarpeyniri3 limon1 limonun rendelenmiş kabuğu1 tatlı kaşığı limon suyu2 yumurta2 dilim bayat ekmek içi2 çorba kaşığı galeta unu1 yumurta sarısı2 çorba kaşığı zeytinyağıTuz
- karabiber
Limonları yıkayıp kurulayın. İnce halkalar halinde dilimleyin. Ekmekleri suda ıslatıp elinizde sıkın. Dana ve tavuk kıymalarını bir kaba alıp peynir, ekmek içi, rendelenmiş limon kabuğu, 1 tatlı kaşığı limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Köfteleri önce yumurta sarısına sonra galeta ununa bulayın.
Fırın tepsisini yağlayıp köfteleri dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Limon dilimlerini servis tabağına yanyana dizin. Üzerine köfteleri yerleştirip servis yapın.
Afiyet olsun.
